早生品種で現代の梨の代表格。水分が多い梨は暑さ厳しいお盆の贈り物に人気。 本格的な梨の収穫はこのこの品種から始まります。

酸味がなく、みずみずしい甘みはまさに夏の味。 日本全国で栽培されている梨のうち約40％がこの幸水。栽培面積からも明らかなように現在の定番品種。

日持ちの悪さが欠点で、元々あまり日持ちの良くない性質に加えて収穫時期が真夏で気温が高いため、常温では3～5日程度が保存の目安。 保存する場合は必ず冷蔵庫に入れて、お早めにお召し上がりください。

交配親：菊水×早生幸蔵