あきづきを親に育成され、2015年に登録された期待の最新品種。

　青梨に分類されるが、二十世紀とは違ったマットな質感の果皮と、王秋と似たやや縦長の形が特徴。

　幸水など一般的な梨の糖度は12度～13度程度であるのに対して、甘太の平均糖度は梨の中でも屈指の14.7度(農研機構調べ)。強い甘みの中に酸味もあり、とても濃厚な味わい。

　日持ちは新高と比較して短い。

　果実表面から水分が抜けやすい性質があり、どんどん柔らかくなっていってしまうため、長期間置いておく場合はビニール袋で包んで保管することで水分の蒸散を防止できます。

交配親：交配親：王秋×あきづき